Uma prática difundida no Japão e que caiu no gosto de diversos países é o Nyotaimori ou Sushi Body. Essa prática significa “Apresentação do corpo feminino” e se caracteriza por mulheres que se tornam literalmente bandejas humanas.
Essa prática no Japão é feita por raros restaurante, geralmente ligados à máfia japonesa e foi bem repercutida na mídia nos anos 90. Outros países gostaram da idéia e resolveram aderir ao nyotaimori, porém possuem uma fiscalização mais rígida.
A vigilância sanitária obriga diversos restaurantes ocidentais a colocar um plástico transparente entre o corpo e a comida, por questões de higiene. Outras regras foram impostas aos clientes : Não podem falar com a “bandeja humana”, muito menos molestá-la, ou dizer qualquer coisa ofensiva para ela.
Embora pareça ter um conotativo sexual, Nyotaimori é uma prática tradicional bastante antiga no Japão, onde gueixas eram treinadas para ficarem imóveis durante horas. Para eles, Nyotaimori é uma verdadeira apresentação artística, onde cada alimento é colocado no lugar apropriado.
A mulher deve ser totalmente depilada, exceto a virilha e antes de fazer o serviço, é submetida a um banho quente com sabonete sem perfume e logo em seguida, uma ducha gelada, para resfriar a temperatura do corpo e assim poder manter os sushis e sashimis em temperatura agradável.
Embora a prática seja geralmente feita em mulheres, há lugares que oferecem sushis em corpos masculinos e são chamados de Nantaimori.
Outra prática também realizada em alguns locais é o Wakamezake. A prática consiste em tomar Sake no triângulo formado entre as pernas e o púbis de uma mulher. A escolha do nome se dá por causa dos pêlos pubianos mergulhados no saquê, que se assemelham com algas Wakame boiando na superfície do mar.
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